Еритритол 100% натуральний замінник
Еритритол: 100% натуральний замінник цукру, який дозволяє насолоджуватися солодощами без відчуття вини за спожиті калорії. Цей низькокалорійний підсолодювач стає все більш популярним серед тих, хто прагне зберегти своє здоров’я та уникнути негативних впливів цукру на організм.
Еритритол 100% натуральний замінник має приємний смак, який практично не відрізняється від цукру, та не має неприємних присмаків. Він ідеально підходить як для приготування солодких страв та напоїв, так і для застосування в готуванні.
Цей натуральний підсолоджувач виготовляється з молочного цукру та має низький глікемічний індекс, що робить його безпечним для людей з цукровим діабетом або проблемами з кількістю цукру в крові.
Завдяки тому, що в молекулі еритритолу відсутні функціональні групи з високою реакційною здатністю, препарат володіє великою термічною стабільністю під час нагрівання до 180 °С і вище. Це дає змогу використовувати еритритол у виробництві всіляких кондитерських і хлібобулочних виробів, відповідно, його користь очевидна.
Порівняно з сахарозою та цілою низкою інших поліолів еритритол має дуже низьку гігроскопічність. Ця якість значно полегшує умови тривалого зберігання.
Через невеликий індекс молярної маси розчини еритритолу мають невисокі значення в’язкості. Еритритол 100% натуральний замінник використовується як замінник цукру. Ідеально підходить для приготування їжі, випічки та як підсолоджувач. Знижує калорійність їжі.
Він досягає близько 75% солодкості від традиційного цукру. Замінюючи в рецептах цукор на еритритол, пам’ятайте, що на кожні 100 г цукру припадає від 120 до 140 г еритритолу.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.