Кунжутна паста SAHINOGLU Tahin (Тахіні), 470 г.

Кунжутна паста SAHINOGLU Tahin (Тахіні)

Кунжутна паста (тахіні, тхіна, сезамова) з очищеного насіння кунжуту. Виготовляється за автентичною технологією із найцінніших африканських сортів кунжуту з Судану та Ефіопії.

Найправильніша тахіні – саме та, яку їдять розпещені споживачі в Ізраїлі, Греції та країнах сходу. Набагато смачніше за гіркі аналоги з індійського кунжуту.

Виробляється зі свіжого насіння кунжуту найвищої якості. Сорт має першорядне значення. Саме тому передові виробники вибирають лише африканські сорти, у яких насичений горіховий смак із мінімальною гіркуватістю.

Дуже важливо проводити очищення насіння безпосередньо перед виробництвом, щоб вони не втрачали своїх смакових властивостей і не окислювалися.

За автентичною технологією насіння вимочують у сольовому розчині, щоб очистити від шкірки, сушать і перетирають на кам’яних жоренах. В результаті виходить шовковиста кунжутна паста з ніжним та багатогранним смаком та кремовою консистенцією.

Кунжутна паста SAHINOGLU Tahin (Тахіні) ідеально підходить для виробництва хумусу, а також як здоровий перекус, як окрема страва, так і у вигляді доповнення до сирів і салатів.

Соус з тахіні це обов’язковий інгредієнт для східної та середземноморської кухні, ним поливають фалафель, шаурму, гірос. З фініковим сиропом, медом або кленовим сиропом кунжутна паста перетворюється на прекрасну східну насолоду.

Кунжутна паста SAHINOGLU Tahin (Тахіні) ідеальне рішення для тих, хто стежить за фігурою. Жири, які у кунжуті знижують рівень гормонів голоду. Додаючи пасту, наприклад, в салат або будь-який інший свій перекус, ви почуватиметеся ситими набагато довше.

Активні елементи з насіння кунжуту сприяють покращенню роботи органів травної системи та прискоренню обміну речовин. Велика кількість жирних кислот та антиоксидантів знижує рівень холестерину.

Ще тахіні – знахідка для вегетаріанців. Амінокислоти становлять 20% насіння, роблячи кунжут багатим джерелом дієтичного білка.