Брі Кастелло (Brie Castello) дуже м’який, ніжний сир з тоненькою скоринкою бархатистої білої плісняви зі стриманим грибним ароматом. Сир брі виготовляється з незбираного молока, в яке додають культуру білої благородної плісняви. Колірна гама від кремово-білого до вершково-жовтого.
склад: пастеризоване коров’яче молоко, сіль, молочнокисла культура, сичужний фермент, пліснява культура (Penicillium roqeforti). Без ГМО.
Енергетична цінність 100 г: 1206кДж/291 ккал.
Харчова (поживна) цінність 100 г: жирів 24 г, вуглеводів 0,1 г, білків 19 г.
Відгуки
Відгуків немає, поки що.