У процесі виробництва та довгої витримки кілограм сиру виходить із 16 кг молока. Кальцій проявляється в цьому сирі у вигляді маленьких вкраплень (з шпилькову голівку), що додає цікавої нотки і без того прекрасному смаку. У сиру Мілнер Вермеєр м’який і чистий аромат, чудова консистенція та смакові відчуття. До того ж він вирізняється низьким вмістом жиру (близько 30%) і кухонної солі, тому він чудово підходить для дієтичного харчування. Крім того, сири великої витримки практично не містять лактози.
Цікаві факти про Сир Вермеєр Vermeer A Dutch Masterpiece:
- Молоко корів, у провінції, де його виробляють сир Вермеер, багате на кальцій.
- Vermeer містить рекордну кількість кальцію, завдяки чому цей сир рекомендовано вживати дітям, вагітним жінкам і літнім людям.
- Жирність сиру Вермеєр лише близько 30 %, тому він підходить для дієтичного харчування і людей, що стежать за фігурою.
- Традиційно цей сир подають до чаю або кави. Дуже смачний цей сир із червоними винами – Cabernet або Sauvignon.
- Родом сир Vermeer із невеликого голландського містечка Гауда.
- Свою назву сир отримав на згадку про художника “золотого століття голландського мистецтва” Яна Вермеєра, який зі своєю коханою дружиною Катаріною мав 15 дітей!
Відгуки
Відгуків немає, поки що.